Combo Santosho – Masala Chai + Cacau Masala Chai
O Masala Chai é mais do que uma bebida: é um ritual de hospitalidade e aconchego presente em cada esquina da Índia. Preparado a partir da infusão de chá preto com especiarias aromáticas, servido com leite, o chai é motivo de orgulho para os indianos e uma das expressões mais autênticas da sua cultura.
Na Santosha, recriamos essa tradição em um blend exclusivo, inspirado nas receitas clássicas que conhecemos em nossas viagens ao Sul da Índia. Produzimos em microlotes, sempre com ingredientes naturais e selecionados, sem conservantes ou essências artificiais. O resultado é um chai encorpado, equilibrado e cheio de frescor, pronto para aquecer corpo e alma.
Ingredientes: Chá preto, pimenta-do-reino, cardamomo, canela, gengibre em pó e cravo-da-índia.
👉 Como preparar: Ferva o leite ou bebida vegetal com um pouco de água, adicione uma colher de chá do blend e deixe infusionar por alguns minutos. Adoce a gosto e sirva quente.
✨ Dica Santosha: Experimente com leite integral ou leite de coco fresco para realçar ainda mais os aromas.
A Santosha – Alimento e Contentamento foi fundada em 2020, em Aracaju, Sergipe, pelo professor de yoga e fotógrafo Toni Dias, após uma viagem transformadora à Índia em 2019. Em Goa e Mysore, Toni encontrou não apenas a intensidade da culinária e cultura indianas, mas também um espelho da sua própria terra: o Nordeste brasileiro. Essa conexão entre dois mundos, marcada por aromas, cores e sabores, tornou-se o ponto de partida da Santosha.
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Com Sahana Murthy, no projeto Rasayana Mysore Kitchen, Toni mergulhou no universo da alimentação sattvica e ayurvédica, aprendendo como o preparo consciente dos alimentos pode transformar não apenas o sabor, mas também a energia e o propósito de cada refeição. Suas aulas revelaram a filosofia profunda por trás da culinária indiana, onde cada especiaria e cada técnica têm um papel na busca pelo equilíbrio e bem-estar.
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Atualmente, a Santosha segue unindo tradição e inovação: de um lado, honramos a riqueza cultural da Índia e do Nordeste; de outro, cultivamos práticas regenerativas e conscientes em nosso Sítio Urbano. Nosso propósito é oferecer insumos de qualidade que nutrem corpo e alma, inspirando contentamento, equilíbrio e conexão com a natureza.
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O Cacau Masala Chai une dois mundos: o encanto das especiarias da Índia e a riqueza de um ingrediente genuinamente brasileiro — o cacau. Essa releitura do tradicional Masala Chai indiano resulta em um blend único, com notas intensas de cacau e especiarias aromáticas, ideal para quem busca aconchego e sabor em cada gole.
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